荷包鯽魚牛奶湯的做法,荷包鯽魚牛奶湯怎麼做
“這是外婆燒的菜,小時候的我們都喜歡搶雞蛋吃,因爲外婆煎的蛋一咬會流汁”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
荷包鯽魚牛奶湯的做法步驟
1、兩隻鯽魚宰殺清洗乾淨用鹽、黃酒醃製10分鐘
2、準備好蔥薑蒜,剁成末。雞蛋3個煎成荷包蛋。青紅椒切塊。
3、選一塊五花肉大約200克剁肉末放入蔥薑蒜末加鹽、糖、醋、雞精、黃酒加生粉調勻塞入魚肚魚腮
4、鍋中放豬油把魚煎一下放開水調味煮沸一直到湯成奶白,放入荷包蛋和青紅椒煮沸成菜裝湯盆
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