嫩玉米雞蛋羹的做法,嫩玉米雞蛋羹怎麼做
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
嫩玉米雞蛋羹的做法步驟
1、備齊材料。
2、玉米用擦板擦碎出漿,注意要選擇嫩一些的玉米,擦出來的漿多渣少,口感更嫩滑。
3、打入雞蛋攪拌均勻。
4、加入80度以上的開水,通常一個雞蛋兌一大勺水即可,攪拌均勻。
5、加入蔥花、鹽、油、五香粉、胡椒粉。
6、攪拌均勻。
7、上蒸屜蒸10分鐘。
8、蒸好的蛋羹。
9、鮮嫩的玉米蛋羹出鍋,老人孩子都喜歡。
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