鮮嫩玉米粥的做法,鮮嫩玉米粥怎麼做
“立秋後,雖然還是三伏天,但是節氣到了,秋天乾燥,容易上火,所以要特別注意調理飲食,多喝湯羹,多喝粥,少吃冷飲,在我們所吃的各種食物中,湯羹或者粥是既富有營養又最容易消化的一種食物,常食對調節胃口,補充營養,增強體質都是非常有利的。尤其在秋燥的季節,喝粥不僅有利於健康,更有利於補充人體營養。
嫩玉米可是夏季最物美價廉的營養佳品了,低脂粗纖維,潤腸通便,開胃又減脂,咋吃都不胖人,還能減肉肉,夜宵也可以放心吃。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮嫩玉米粥的做法步驟
1、買回來的嫩玉米,摘淨玉米鬍鬚,清洗乾淨。今天的嫩玉米有點老,適合煮羹吃。
2、小蔥去皮洗淨切碎,將嫩玉米用擦扳擦出漿來,今天的玉米漿很少,有點粗,不過粗點也沒關係,口感好,特別有嫩玉米的香甜味,煮後就黏糯了。
3、鍋中加入適量的水,水開下入嫩玉米漿,注意快速攪拌均勻。
4、這樣看來還是很細膩的,黃黃的看着就有食慾吧,這嫩玉米羹可甜可鹹,今天做的是鹹口味。
5、基本煮熟後,加入鹽、香蔥碎調味,攪拌均勻。也可以換成糖,或者什麼都不加,隨自己喜好的口味,都好吃。
6、出鍋,搭配早餐,好吃還有營養。
小竅門
嫩玉米的做法很多,除了煮還可以蒸嫩玉米羹,非常好吃。購買嫩玉米最好選擇鮮嫩多漿的嫩玉米,煮或者蒸口感都好,香甜黏糯。如果玉米有些老,最好的做法就是煮嫩玉米羹,滑滑的口感黏糯,老人孩子都愛吃。
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