紅燒五花肉粉條的做法,紅燒五花肉粉條怎麼做
“家裏食客是嗜肉族,紅燒五花肉是家人的大愛。紅燒五花肉時添加些紅薯粉條一起燒製是非常不錯,粉條糯糯的有着肉香。五花肉更是肥而不膩,瘦而不柴,鮮嫩美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒五花肉粉條的做法步驟
1、粉條用冷水泡軟。
2、五花肉洗乾淨切成塊。
3、五花肉入鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋,白砂糖入鍋炒糖色。
5、五花肉入鍋炒。
6、加醬油炒。
7、料酒炒均勻。
8、加蔥姜、大料。
9、加適量水蓋上鍋蓋燒,粉條入鍋,大火燒開鍋,改小火慢燒,其間適時翻炒。
10、食材8分熟,加鹽炒均勻,燒至食材熟關火。
11、盛出享用。
小竅門
1、調味品依據個人口味添加。
2、燒製時間以食材熟爲標準。
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