香菇栗子燒排骨的做法,香菇栗子燒排骨怎麼做
“冬天是栗子上市的季節。栗子素有“乾果之王”的美譽,中醫認爲慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“腎之果”的美名。也是推薦的冬季養生美食,冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇栗子燒排骨的做法步驟
1、材料;
2、排骨剁小塊,加鹽、醬油和料酒拌勻醃製半小時;
3、香菇提前泡發;
4、把香菇洗淨後撕小朵;
5、栗子放鍋裏煮2分鐘;
6、過一下涼水栗子皮就很容易剝掉;姜切小片;蔥切段;
7、鍋中加油,放入香菇炒一會兒盛出待用;
8、再加點油,放入排骨炒變色;
9、加入薑片、蔥白,加紅燒醬油炒均勻;
10、倒入香菇栗子稍炒;
11、把材料轉到陶瓷鍋裏,加雞湯或清水,平材料或沒過材料,燒開後轉小火燒40分鐘;
12、最後撒點蔥就可以了。
小竅門
1.栗子用開水煮一下很容易去皮。
2.不用換鍋,直接在炒鍋裏燒也可以啦。
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