創新水煮魚的做法,創新水煮魚怎麼做
“方便,不用打魚片!適合懶人,技術要求不是很高!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
創新水煮魚的做法步驟
1、扁魚從內側切開魚骨,務切斷!
2、青紅辣椒切小菱形塊!
3、蔥切小段!
4、薑切片!
5、蒜拍碎既可!
6、豆芽去根洗淨備用!
7、幹辣椒洗淨備用!
8、扁魚下鍋煎,煎至八成熟!
9、將蔥薑蒜幹辣椒下鍋編炒,加適量水下煎好的魚,加適量醬油,鹽,雞精,調味!
10、加入事先編炒好過的青紅辣椒,豆芽,小火煮五分鐘!
11、起鍋裝盆!完成
小竅門
有條件最好油炸魚,這樣容易定型,不容易散!可以加入白芝麻香菜點綴!
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