水煮魚片的做法 簡單好吃的水煮魚片 水煮魚片怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
水煮魚片的做法步驟
1、買來的草魚清洗魚腹清洗乾淨。
2、切去魚頭和魚尾。
3、將魚身一分爲二,用刀片出薄薄的魚片。
4、碗中放生薑絲。
5、加入食鹽。
6、加入料酒。
7、加入澱粉抓辦均勻
8、倒入食用油鎖住水分。
9、青筍去皮切片,蓮藕去皮切片,金針菇去根蒂洗淨後備用。
10、鍋中燒水下入配菜炒燙(加入食鹽和食用油,使其增加底味顏色更加的翠綠)。
11、另起鍋燒水炒燙魚片。
12、將瀝乾水分的配菜裝入湯盆中。
13、魚片碼在配菜之上,加入蔥花、蒜薹和小米椒圈。
14、淋上熱油爆香。
15、成品圖。
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
撈起生財有道的做法,撈起生財有道怎麼做
食材明細主料生菜(600克)輔料黃瓜(半條)花生米(50克)芝麻(2茶匙)紅辣椒(2只)姜蔥(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)醋(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈起生財有道的做法步驟1、處理材料:生菜洗淨,擇成一片片菜葉。2、黃瓜切片,花生米炒熟,姜蔥切絲,紅辣椒切絲,...