青椒洋蔥炒啫啫雞的做法 宅男廚房之青椒洋蔥炒啫啫雞 青椒洋蔥炒啫啫雞怎麼做

“故名肆意，啫啫雞！當然要先煎焗一下才能炒！適合大衆化！家庭菜！新手老手！都適合！做法簡單！味道鮮味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒洋蔥炒啫啫雞的做法步驟

• 1、１先將雞切成小塊，洋蔥，青椒，蒜頭，姜切好！

• 2、把切好的雞！加入鹽，糖（少量），生抽，生粉，胡椒粉，酒，植物油和切好的姜蒜頭。攪拌後，醃製２０分鐘！

• 3、先熱窩，後油鹽起窩～！

• 4、將洋蔥和青椒切絲放入後加點酒（防止炒黑）翻炒１～２分鐘

• 5、剷起放在一邊待用。

• 6、３如果窩面有點黑色建議洗乾淨，大火熱窩燒紅窩面至冒煙，放油，遊走一下窩面！

• 7、放入醃製好的雞塊。鋪平表面！（碟裏面的水分不要一起倒進裏面）

• 8、窩蓋上蓋！關火，這時聽到啫啫聲！

• 9、待窩冷後，大概２－３分鐘（聽不到聲），開蓋，翻轉另一面！這時雞已經７成熟.

• 10、再蓋上蓋，開打火啫啫！大概聽到啫啫聲很大的時候，關火！繼續待窩面冷靜下來！

• 11、開蓋，看到兩面都燒至金黃色後（有點焦是正常）

• 12、放入炒好的青椒洋蔥!放少許水.

• 13、翻炒一會兒！感覺差不多熟時！

• 14、放入切好的蔥！繼續翻炒一下！後上碟！

• 15、香噴噴，很有粵菜特色的青椒洋蔥炒啫啫雞！就完成！看到就流口水！

• 16、再來一張！