豬油年糕能蒸着吃嗎
年末吃年糕是中華人民的一大傳統習俗,寓意着來年可以節節高。年糕本身就些許的寡淡無味,會吃的人們就會用豬油輔佐,讓素食的年糕也可以有點肉味,吃起來更加的香。豬油年糕能蒸着吃嗎?
一、豬油年糕能蒸着吃嗎
豬油年糕當然能蒸着吃,不過,我們大家都知道,豬油是動物油脂,冷的時候會凍成塊,但是加熱後就會熔化成液態。所以如果你把豬油年糕放在蒸鍋上蒸,原本固態的豬油就會熔化成液態的,可能會流的到處都是,也許這樣會讓年糕看起來很有光澤,但是實在是不太好下手和下口的。而且因爲蒸鍋都是有空洞的,熔化的豬肉也可能會掉到下面加熱的水中,得不償失了。而且蒸出來的年糕會特別軟,少了那麼一點嚼勁,讓人吃着覺得也不是滋味兒。
二、豬油年糕怎麼加工好吃
豬油年糕最好吃的加工方法,應該就是放在熱鍋中煎了。熱鍋加入豬油年糕,等待豬油在鍋中慢慢熔化,那豬肉慢慢的浸漬入年糕中,然後等煎到年糕兩面金黃的時候即可出鍋,等待稍微冷卻後就可以享用這美味的豬油年糕了。煎出來的豬油年糕不會像蒸出來的那麼軟,它的表皮是酥酥的、脆脆的,而裏面卻是軟軟的、糯糯的,這雙重口感搭配上濃郁的豬油香味,讓人忍不住吃上一個又一個,享受着美味的年糕。與此同時,可以在一旁用剩餘的豬肉再煎個蛋或者是香腸,秒秒鐘就打造出一個完美的小食拼盤。
豬油年糕能蒸着吃嗎?可以是可以,操作十分簡便,但是那樣加工出來的年糕並沒有那麼的好吃,於豬油和年糕而言,都不是最好的方法。而豬油年糕最好吃的加工方法還是煎一件煎,那樣加工出來的豬油年糕口感簡直是一絕,外酥裏嫩,色香味俱全。
-
烹調澱粉是玉米澱粉嗎,烹飪澱粉是從什麼蔬菜中提取出來的
家庭廚房想要烹飪一道美味的菜餚,需要很多步驟,也需要很多種烹飪材料,其中不乏澱粉的使用。澱粉是從土豆,地瓜,山藥等等蔬菜中提取來的。烹調澱粉是玉米澱粉嗎?一起來看看。一、烹調澱粉是玉米澱粉嗎烹飪澱粉可以是玉米澱粉,但烹飪澱粉不全是玉米澱粉,烹飪澱粉是所有食...
-
哪種麪包口感軟,有哪些好吃的麪包
軟歐包最近在中國可是屬於網紅產品吧,風靡全國,軟歐包是歐包的一種軟歐包的口感更加鬆軟,是鬆質麪包的代表。想知道哪種麪包口感軟嗎?那一定是鬆質麪包了,一起往下看看吧。一、哪種麪包口感軟哪種麪包口感軟,那一定要屬鬆質麪包,麪包有兩種分類,一種是鬆質麪包,一種是...
-
大米和麪粉哪個含糖高,讓麪粉發酵應當注意什麼
我經常吃米飯,偶爾不得不改變口味,博大精深的中國菜具有多種主食。,比如米飯、饅頭等等,米飯是大米做成的,饅頭是用麪粉做成的,那麼大米和麪粉哪個含糖高?一、大米和麪粉哪個含糖高通常來說,大米的糖含量約爲百分之七十二,麪粉的糖含量約爲百分之七十三,因此麪粉中的糖含...
-
白果是什麼樣的,白果怎麼挑選
銀杏樹在我們國家的栽培歷史已經有很長時間了,很多人不知道的是其實銀杏樹也是可以結出果子來的,而且結出來的果子是可以食用的,銀杏樹的果子一般被叫做白果,那麼大家知道白果是什麼樣的嗎?平常我們去買白果的時候該怎麼挑選呢?一、白果是什麼樣的白果從外形上來看...