水磨年糕可以炸着吃嗎

可以。水磨年糕切成薄片，通常炸三四分鐘，炸至外表金黃就可以了，撈出後根據個人口味，在外表撒上一點白糖或者椒鹽或者辣椒粉，吃起來口感都可。需要注意炸水磨年糕的時候一定要用小火慢炸，以防油濺濺出燙傷。另外，油炸食物熱量太高，不要吃太多。