三文魚蔬菜丁的做法,三文魚蔬菜丁怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
三文魚蔬菜丁的做法步驟
1、三文魚一塊洗淨。
2、將三文魚切成小方塊。
3、加入適量料酒、鹽、雞精拌至均勻入底味(醃製15分鐘)。
4、加入適量澱粉。
5、將三文魚與澱粉混合均勻。
6、1個土豆去皮去水份切成丁,小黃瓜同樣切成丁備用。
7、切點蒜末。
8、鍋中加入適量大豆油燒至5成熱,再下入土豆丁炸制。
9、第一遍土豆丁出鍋,其實已經熟了。
10、將三文魚入鍋炸制。
11、取出三文魚。
12、將土豆丁再炸二遍。
13、土豆丁復炸二遍撈出。
14、另起鍋加入適量底油,加入蒜末炒香微黃即可。
15、將三文魚丁、土豆丁、黃瓜丁同時入鍋快速翻炒。
16、加入適量料酒、鹽、味精速翻拌均勻。
17、成品馬上出鍋。
18、三文魚蔬菜丁成品裝盤上桌,這道菜品是做給疫情期間在家上課的學生的(還做了其他菜),孩子說太香了、好吃。
19、呵呵,一盤子一點也沒剩。
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
榨菜豬血粉的做法,榨菜豬血粉怎麼做
食材明細主料豬血(適量)榨菜(適量)米粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜豬血粉的做法步驟1、豬血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特產哦)、榨菜。2、水開後了放入米粉,開了後悶個6分鐘。撈出備用。3、另起鍋放入水燒開,放入豬血煮熟,在放入米粉煮一下...