蒜香蒸雞的做法,蒜香蒸雞怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香蒸雞的做法步驟
1、將所需材料準備好,姜蔥蒜洗淨切好。
2、上鍋入水燒開。
3、放入蒸架,將雞放在蒸架上放上薑片。
4、蓋上鍋蓋,用大火隔水蒸15分鐘或20分鐘至熟。
5、取出蒸熟的雞,用冷水將雞沖洗一下至微溫放案板上。
6、用刀將雞剁成小塊盛盤。
7、上鍋入適量油,爆香姜蔥蒜。
8、加入兩勺蠔油和一勺生抽劃散一下。
9、兌入約50毫升的水煮開出香味關火。
10、將香汁料均勻的淋入雞塊上。
11、成品。
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