蒜香蒸魷魚的做法,蒜香蒸魷魚怎麼做
“魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。
魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效,可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞,對預防老年癡呆症等有一定功效。
此外,魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒,可促進身體的新陳代謝,具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香蒸魷魚的做法步驟
1、原料:魷魚400g 大蒜10g 小蔥適量調味料:鹽7g 生抽5g 蠔油3g 麻油10ml 生粉15g 胡椒粉2g 糖12g 辣椒油10g
2、處理好後的魷魚洗淨瀝乾水份,在表面切菱格狀,並切小塊。
3、魷魚塊裝盤,在魷魚上放入適量的適量的鹽、蒜蓉、澱粉。
4、方太蒸箱調節到過溫蒸模式,110℃,蒸8分鐘後取出。撒入蔥花,小紅辣椒粒後即可食用。
5、完成。
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