雞油炒冬筍的做法,雞油炒冬筍怎麼做
“春筍,冬筍…但凡是筍,都是我的最愛❤️❤️百吃不膩😜😜😜
今天就用清遠雞的雞油,爆炒冬筍😍😍😍
金燦燦的雞油,香甜味特濃,配上鮮美的冬筍,帥呆啦🤗🤗
吃飽了不想家啦😂😂😂”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞油炒冬筍的做法步驟
1、冬筍去殼,切好,開水抄熟,冷水浸泡半小時,撈起晾乾水,待用😍😍😍蒜拍一下切碎😊😊雞油切小塊(清遠老家空運的雞,金燦燦的特別好😄😄😄)。
2、熱煱,煸炒雞油。
3、放蒜,倒入冬筍煸炒。
4、放蔥段,倒少量的海天蒸魚豉油。
5、香噴噴的雞油炒冬筍就好了😂😂😂盛飯開動。
小竅門
1、筍必須趕緊去殼抄熟(要不然老的快),然後泡冷水保鮮,泡一晚也可以的(媽媽說泡了再吃囗感更好,因爲用粵語我不知道怎麼形容😂😂)
2、筍吃油,用豬油或五花肉爆炒也特別好吃。
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