醋泡黑豆怎樣吃
黑豆作爲豆類產品的一個重要代表。不僅僅自身富含大量的人體所必需的營養組織,是人體優質蛋白的優良來源。而且黑豆與不同的輔料搭配,還可以加工製作出口味各異,功效衆多的美食哦,今天就和小編一起來了解一下醋泡黑豆怎樣吃吧!
醋泡黑豆怎樣吃
1、黑豆泡醋的正確吃法
想增強醋豆的減肥效果,可不必在吃飯的時候吃,而應該當零食,或在飯前吃。如果我們將平時的零食換成醋豆,約15粒就能填飽肚子,而且才只有20千卡熱量。比如一小塊乳酪,其熱量約爲80千卡,而換成醋豆,攝入的熱量只有其1/4。
此外,飯前吃一些醋豆,可在一定程度上得到飽腹感。飯量自然就會下降,減肥也就不是件難事了。想減肥的人可少吃一頓早飯或晚飯,而用一些醋豆來填肚子,也不失爲一種好方法。單純節食,肚子餓了一定不好受。結果下一頓吃得更多,其營養吸收反而會更多,幾乎不會有什麼減肥效果。而且營養失調,很有可能會影響身體健康。
2、醋泡黑豆用什麼醋
醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同,食醋可分爲釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味劑、調味料,香幸料、食用色素勾兌而成,僅具有一定的調味功用。而釀造醋是以糧食爲原料,透過微生物發酵釀造而成,其營養價值和香醇味遠遠超過配製食醋,具有調味、保健、藥用、醫用等多種功用)。
3、醋泡黑豆要放多少醋
黑豆和醋的份量應該根據用來裝醋豆的瓶子的大小來決定,並非一定是1斤豆一瓶醋,就是要注意醋要沒過黑豆,瓶內留三分之一的空間,蓋子密封性好一點,黑豆發脹後浸不到醋時,要再添加些醋。
4、爲什麼要用醋來泡黑豆
用醋泡黑豆主要是爲了人們更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人體吸收。
5、醋泡黑豆每天吃多少
黑豆的最佳使用時間在每晚5-7點腎經最旺的時候吃,一般吃25顆左右。如此常服可補腎強腎,讓白髮轉黑。
黑豆泡醋的做法
黑豆泡醋的做法一
材料:黑豆,水,陳醋,蜂蜜。
步驟:把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒;五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘;放入容器中,在通風處晾涼;把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的陳醋;待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
黑豆泡醋的做法二
材料:黑豆2000克,老陳醋6瓶,泡菜罈子3個。
步驟:黑豆用水洗淨然後放到托盤上晾曬乾淨,直至沒有水分;把黑豆用鐵鍋炒5分鐘,然後晾涼;把黑豆放入玻璃罐裏,位置到2/3,不能放滿,然後倒入陳醋沒過黑豆即可,因爲豆子會膨脹的,要給它留出空間;醃製1個月以後就可以食用,注意避光放置;可以直接食用,也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘,這樣吃起來會軟一些。
針對醋泡黑豆怎樣吃這個問題,文章從黑豆的做法,以及黑豆的營養這些方面給大家做了講解。食醋與黑豆的新鮮搭配,二者的配合,碰撞出不一樣的火花,在帶給你不一樣美味體驗的同時,還有減肥的功效哦!大家仔細閱讀文章,一起學起來吧!
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