怎麼做羊肉，告訴你一般人都不知道的祕密

怎麼做羊肉?羊肉怎麼做才能在最大的程度上保持它的美味呢，中華文化上下五千年可以說是博大精深，其中漢字就能體現在歷史長河中的文化積累。其中“鮮”字就是魚和羊組成的，由此可見自古以來就覺得羊肉是味道鮮美的食材。而這美味的食材要怎麼做才能讓它美味呢?相比於其他食材的複雜做法不同，僅僅只是簡單的做法就能夠讓羊肉變成美味佳餚!

怎麼做羊肉

1.首先我們呢先把羊排洗乾淨備用，然後把洗乾淨的羊排剁成小塊(如果是可愛的女孩子沒什麼力氣的話這裏小編建議：可以在購買的的時候就請老闆剁好哦，一般買肉的場所都是提供這種便利的小服務的哦。)把剁好的羊排，放在清水裏泡去血水，這裏注意多換兩次水要把血水洗乾淨哦。

2.其次鍋中放入大量的水(這裏的水多一點沒有關係哦)，放入羊排，加入3匙料酒，大火燒開再小火煮6分鐘，撈出來清洗掉血沫，這裏是先給羊排過一下水也有去腥、再次清理的效果可以讓羊排變得更加美味哦。把過好水的羊排放在電壓力鍋中。

3.然後準備一塊桂皮、兩個八角、兩片香葉，蔥切成段、生薑切成片，辣椒切成段，把切好的材料放在一邊備用。

4.把3中準備好的所有調料都放入鍋中，加入適量的清水，這裏小編提醒“適量的清水”這裏指的是最好水要沒過羊肉爲最佳。

5.加蓋密閉，按下製作羊肉的按鍵就可以坐着等一會，一直到製作時間到啦。

6.在待肉燉好之後，再開蓋，(這裏注意一定要等肉燉好之後再開蓋，在燉肉期間絕對不要頻繁的開蓋來看是否製作好，不要忘記哦，這很重要會影響口感哦。)羊肉已經燉的很好了，調入兩大勺鹽和少許的雞精，來上一碗羊湯，再盛上兩塊羊排，放上些新鮮嬌嫩的香菜。

(PS:如果不是着急食用的話，羊肉可以焯過水後用砂鍋代替高壓鍋長時間小火慢燉，味道會變得更加鮮美哦!)

怎麼做羊肉？現在知道了吧。羊肉中不僅有很多蛋白質不說，而且它也是屬於脂肪含量低的肉類，所以說即便是經常吃也不會長太多肉，這就表示這是喜歡吃肉肉但是又怕長胖的各位小仙女不用再發愁了!用羊肉做出來的美食不僅能滿足對於肉肉的需求還不會有長肉肉的擔心簡直就是完美。而且我們會發現雖然豬肉的銷量比較高，但是羊肉在秋冬季節卻是最受歡迎的，在寒冷的冬日吃上一口香香的羊肉，喝上一口暖暖的羊肉湯。這滋味!用四川話來說就是，安逸!巴適!和小編一起學起來吧!