常見的下飯菜,熗拌萵苣鮮美可口,減肥人羣一定要吃它!
萵苣這種蔬菜,相信很多人都吃過。萵苣是一種寒性蔬菜,比較喜歡寒冷的天氣,在各大超市和菜市場都有買。萵苣的味道比較爽脆,很適合涼拌,而且也會促進食慾。有的人很喜歡吃萵苣,甚至可以只吃萵苣,不吃其他的菜,生生的吃掉兩大碗米飯。今天,小編就爲大家介紹這種美味的蔬菜——萵苣,熗拌萵苣的做法也告訴大家。
熗拌萵苣怎麼做
1.首先我們需要準備好材料,準備萵筍、花椒、幹辣椒、食用油、鹽、味精等調味品。
2.萵苣清洗一下,颳去皮,沖洗淨,切成細絲,放置在一旁,備用。
3.幹辣椒切段,放置在一旁,備用。
4.鍋裏燒一鍋熱水,將切好的萵苣細絲放入鍋中,焯水。注意:這個步驟時間不要太長,不然萵苣細絲就會變軟,影響食用口感。
5.萵苣細絲過熱水之後,迅速撈出,再過冷水,冷水需要2-3遍,使萵苣絲變得涼爽,然後將水分控幹,放置在一旁,備用。
6.將炒鍋燒熱,加入食用油,放入切好的幹辣椒和花椒,大火強熗出香味。
7.將熗好的食用油,潑到晾好的萵筍上,再加上鹽、味精等調味料。也可根據個人口味進行調味,也可以加入辣椒醬。
在熗拌萵苣的時候,需要注意像萵筍這樣的蔬菜,生拌也可以,只需要將萵苣切成細絲,再根據個人口味加入醬料涼拌一下就好。涼拌萵苣入口爽脆,味道鮮美,但是一定要控制萵苣焯水的時間,一般控制在十幾秒之間,然後過冷水,這樣的萵苣口感會比較好。熗拌萵苣也可以根據個人口味加入蔥花和蒜末。整道菜做法非常簡單,有喜歡的朋友可以在家嘗試一下,是一道非常美味的下飯菜!
經常食用萵苣,可以增加食慾,加速人體分泌消化液和促進腸胃蠕動,比較適合老年人羣和便祕人羣。對於想要減肥的人羣來說,也可以多吃萵苣,熱量比較低,碳水化合物和脂肪含量都比較低,吃過萵苣之後,也會使人體產生一種飽腹感,減少主食碳水化合物的攝入,更有助於減肥瘦身。總之,萵苣是一種對人體很有好處的食用蔬菜。
民以食爲天,一日三餐是每個人都不能缺少的。對於上班族來說,簡單的家常菜是第一選擇,這道熗拌萵苣便是很簡單。忙碌了一天,只想趕快休息,爲自己做一道熗拌萵苣,配上一碗米飯,吃完美美的睡上一覺,明天又是滿滿元氣。
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