貓耳面的做法,貓耳面怎麼做
“白麪,和硬點,擀成大片,切條再切成小方塊,搓成貓耳朵型,煮熟撈出,澆滷。
貓耳朵面是山西麪食,製作快捷,吃起來有叫勁。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
貓耳面的做法步驟
1、硬麪,擀成大片,厚度3-4毫米。
2、切條,寬一手指,1.5公分。
3、再切粒,成手指肚大方塊。
4、手搓,可在案板上,也可在手掌上。
5、象不像貓耳朵。
6、煮的時間長點,約5分鐘。
7、撈出來,一個是一個的。
8、澆上滷汁,葷素都行。
9、多添些湯,吃一大碗,一天都不餓了。
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