蕃茄面的做法,蕃茄面怎麼做
“冬日裏的懶貓們總想趴上一碗暖暖的麪條,偶再也不想吃肉絲麪了,來點新鮮的吧~~翻翻冰箱裏的存貨,還有兩個蕃茄,花上五分鐘就可以了,蕃茄有抗氧化的作用哦,自己做成原生態的番茄醬,不必出門,宅在家裏吃碗美容早餐吧...”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕃茄面的做法步驟
1、西紅柿切西裝盤備用
2、起鍋放入油燒至七成熱,加入已切好的西紅柿丁,大概需要三至五分鐘即可
3、西紅柿炸軟成醬的時候入入稍許鹽即可
4、純手工製作的蕃茄醬就做好了,很簡單吧....
5、現在我們需要做面的湯底,將準備的香菜洗淨將香菜根部切沫裝盤,加入鹽、雞精、蠔油、醬油、芝麻油(依個人愛好可調配)
6、往麪碗底料中加入兩湯匙開水將調料拌溶...
7、番茄是不吸油的哦,所以我們可以將蕃茄醬中的油用湯匙濾過放入麪碗中,所以麪碗中是不需要另外加入食用油的,冬日裏吃得太油膩會長胖胖的...
8、起鍋燒開水下入粉面燙熟散開即可撈出來裝入已備好的底料中..
9、俺把冰箱裏還存着的豆子給翻出來了...
10、將切好的香菜葉、蕃茄醬放入粉面上,拌均勻就可以了(其它的可依個人愛好加入哦,比如說:辣椒、醋)
11、來一張做好的成品圖,酸酸甜甜的,冬日裏很溫暖的喲....
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