新疆茄汁拌麪的做法 紅果家菜譜之新疆茄汁拌麪 新疆茄汁拌麪怎麼做
“比較喜歡新疆拌麪,以前很少在家做,因爲每次湯汁都做不好吃,導致拌麪的味道大打折扣,自從朋友送我了幾袋紅果家茄汁麪湯料,這個做湯汁的問題解決了,我也經常在家做新疆拌麪吃,味道比外面的好吃多了。用茄汁面的湯料包,燉煮、熬製和爆炒食材,都是不錯的選擇,帶有濃郁茄香的湯汁淋在麪條上,口感上更入味,製作起來也特別簡單。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
新疆茄汁拌麪的做法步驟
1、準備好需要的食材
2、雞腿3個斬成小塊,裝入盤中備用
3、其他食材洗淨切塊
4、準備3大勺的茄汁醬。
5、放入切好的番茄,再加入番茄湯料包。
6、倒入1勺的生抽、適量糖和鹽,
7、加沒過雞塊的開水。還有倒入適量孜然粉,如果有孜然粒更好,味道更濃郁。
8、湯汁收到一半的時候,倒入切好的紫皮洋蔥
9、等5分鐘再放入尖椒塊。
10、這時開始煮刀削麪,雞塊裏的湯汁要留一些,拌麪纔好吃。
11、在面上澆一勺,拌一拌,味道妙不可言。
小竅門
尖椒不要放的太早
茄汁醬可根據自己的口味添加
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