蔥香煎花捲的做法,蔥香煎花捲怎麼做
“簡單的快手早餐。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蔥香煎花捲的做法步驟
1、忘了拍揉麪的圖片了!麪粉里加入一點點鹽用溫水揉麪,揉成麪糰!醒面30分鐘!然後把蔥切成蔥花備用!做油酥,小碗里加入少許麪粉然後加入油拌勻成糊狀!,根據做餅的面決定,不夠可以再做,不建議一次做太多油酥。
2、把麪糰取揉一下杆成大餅,越薄越好,然後刷上剛纔做好的油酥,灑上鹽,五香粉,蔥花。
3、從一頭開始卷,捲成長條。
4、切成大小均勻的劑子。
5、卷的層次越多,就越好吃,取一個小面劑用手轉着擰一下。
6、全部擰成這樣的。
7、平底鍋刷油,放入面劑醒十分鐘,蓋上鍋蓋小火慢煎。
8、煎到下面微黃時加入一些水澱粉。
9、小火煎到水收完這樣金黃色就可以了大概需要煎15分鐘左右。
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