肉鬆香蔥蛋糕卷的做法 在家做肉鬆香蔥蛋糕卷 肉鬆香蔥蛋糕卷怎麼做
“肉鬆蛋糕卷是一道西點。製作材料主要有雞蛋、麪粉、肉鬆、牛奶等。製作過程複雜,口感鮮美香甜,厚薄以自己的喜好決定。製作簡單食材也健康,怎麼卷都不開裂,吃起來又鬆又軟鹹香可口,喜歡鹹香風味的朋友不要錯過~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆香蔥蛋糕卷的做法步驟
1、蛋黃和大豆油攪拌均勻再加入牛奶,過篩入低筋麪粉和玉米澱粉。
2、對很多人來說,量比較大。建議蛋白用廚師機打發,手打不到位會出現塌陷、開裂。
3、混合,用線棒攪拌更容易均勻,麪糊混合得好,烤蛋糕纔不會出問題。
4、鋪好油紙倒入烤盤,烤箱開機200度預熱。
5、撒上香蔥乾和肉鬆,可以不加香蔥幹,根據個人的口味決定。
6、入爐高比克80s熱風模式140度28分鐘。
7、攤涼後反面塗抹沙拉醬撒上柔軟。
8、捲起來冰箱冷凍15分鐘定型。
9、定型完成直接捲起來就做好啦,成品圖。
-
雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
“蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且透過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來說還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,說明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...