養生菌菇包的做法,養生菌菇包怎麼做
“香菇自古被稱爲“長壽菜”。它營養厚實,香氣沁人,是種高卵白、低脂肪的保健食物,有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
養生菌菇包的做法步驟
1、油菜清洗乾淨,鍋裏倒入適量的水燒開加入小蘇打,再放入油菜焯水十幾二十秒撈出過冷水,香菇焯水備用。
2、蔬菜切碎,把油菜和香菇擠出多餘水分。
3、加入適量的調味料。
4、攪拌均勻,餡備用。
5、300克麪粉,加入白糖酵母水。
6、現攪拌成面絮,再揉成麪糰。
7、擀長方形面片。
8、一邊捲起成條。
9、下面劑,擀麪皮。
10、放上適量的餡。
11、收口。
12、收口朝下。
13、小細條切段做香菇蒂。
14、麪粉+可可粉過篩再加適量的水調成糊糊。
15、刷在包子表面。
16、自然發酵出表面有裂紋,再開火上鍋蒸十分鐘。
17、因今日做好拿去培訓學習展示,所以稍微組裝一下。
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