怎樣煮雞肉
很多人都喜歡吃雞肉,其實就是因爲雞肉中的脂肪含量少,只要適量的吃是不會長胖的,所以雞肉是很多減肥的人首選的肉類。其實平時大家自己在家做雞肉還是比較多,但是總還是會有人做的不好吃。那麼怎樣煮雞肉好吃呢?一起來看看。
怎樣煮雞肉
1.家常煮雞肉
主料:雞肉 700g
輔料:醬油 、鹽、白糖、味精、蔥、姜、花椒、大料、食用油
做法步驟:先把雞肉切成塊兒,入水焯5分鐘,然後把焯好的雞肉的水分瀝乾。鍋中放入食用油燒熱,然後放入蔥姜,花椒大料,熗鍋。放入雞肉翻炒,然後再放入醬油,白糖調料。加入清水入鍋,燉制40分鐘,放入鹽,味精調味即可。
2.土豆煮雞腿
主料:雞腿500克,土豆200克
輔料:青椒1個、蔥5克、姜5克、八角1個、草果2個、白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)
做法步驟:雞腿用水洗淨切塊,土豆去皮切成滾刀狀,青椒切丁。鍋中放入食用油,燒熱後放入蔥末、薑末爆香。倒入切好的雞塊翻炒,然後放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆塊翻炒。燒至將干時,放入青椒塊,以及鹽,收汁後出鍋即可。
3.山藥煮雞
主料:母雞半隻(視人數多少決定肉量)
配料:山藥(去皮洗淨,滾刀切塊)、姜、蔥、花椒、黨蔘、當歸、紅棗、枸杞、料酒、白醋,鹽
主要步驟:母雞肉溫水洗淨,切塊備用。高壓鍋裝水,倒入雞塊,放入薑片,花椒7、8顆,白醋一小勺,料酒一小勺煲湯。高壓鍋煲好雞湯後,將湯倒入砂鍋,加入黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開,小火煲湯30分鐘後,倒入山藥塊繼續小火煲20分鐘。 4、加少許鹽,盛出撒上蔥花即可。
4.香菇燉雞
主料:雞腿(整隻)(約300g)、幹香菇5朵
輔料:老薑4片,大蒜3瓣,紅菜椒1/4個(約10g),青菜椒1/4個(約10g),芝麻香油1湯匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),鹽2g
主要步驟:雞腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水分,切塊。蒜切片,紅菜椒、青菜椒切絲。幹香菇用水泡軟,洗淨泥沙,瀝去水分。用一個較深的容器,倒入芝麻香油,將容器放入微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱1分鐘。取出容器,放入切好的雞腿塊、蒜片、薑片,用筷子拌勻,蓋上蓋子(或用微波爐專用保鮮膜封住容器口)放回微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱5分鐘。取出容器,加入泡發好的香菇,放老抽、米酒、白砂糖、鹽,再加入500ml清水,拌勻後放回微波爐以900瓦火力加熱20分鐘。 6、撒上紅菜椒絲和青椒絲點綴即可。
怎樣煮雞肉好吃呢?以上爲大家介紹了一些家常雞肉的做法,其實最常見的就是香菇燉雞肉,這道菜真的很美味,大家要是不會燉雞肉就從這道最簡單的雞湯做起吧。大家要是有興趣可以照着上面的介紹試一下的。希望以上的內容對大家有幫助。
-
什麼蔬菜健脾養胃
脾胃非常怕油膩,清淡食物可以幫助脾胃清潔。蔬菜中含有豐富的維生素,蔬菜健脾養胃也就得到大家的認可。這個觀點並不完全對,蔬菜也分非常多種。如果你是想透過食用蔬菜來達到健脾養胃的效果,那麼你還是有必要去檢視什麼蔬菜健脾養胃的。一、什麼蔬菜健脾養胃1、白...
-
絲瓜皮的功效與作用
大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材,並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕,對其進行合理的搭配,對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配,但對於大家來講,絲瓜皮的功效與作用?絲瓜皮的功效與作用...
-
吃什麼補腎狀陽
食物與我們的一生都息息相關,沒有了食物,我們無法想象生活將變得怎麼樣,所以我們會在飲食上下很多的功夫,既然我們對於食物如此重視。那麼對於我們來講到底怎麼樣是正確的開啟方式呢?今天會會爲大家介紹吃什麼補腎狀陽。吃什麼補腎狀陽1、附子附子,辛熱,功能補腎壯陽,...
-
三七吃了能長高嗎
一般醫學上講的我們人類在25歲左右開始的時候,我們的身高就不長了,那麼我們一直保持之前的身高,人總是會有一點點的遺憾,那麼我們怎樣能在年輕的時候控制我們的身高呢,那麼我們今天就來說一下三七吃了能長高嗎。一、三七吃了能長高嗎三七增高的效果並不明顯.對體重...