水煮雞胸肉要煮多久,水煮雞胸肉的吃法有哪些
今天的主題是“雞肉”,煎炸爆炒煮,大家都知道雞肉可以有很多種煮法。不同的煮法帶出不同的美味,今天小編就來談一談“水煮”。水煮雞肉是最簡單的做法,也可以最大限度地保留雞肉的營養成分。但是水煮雞肉的時候一定要掌握時間,煮得剛剛好便是美味;煮得太久便是老;煮得太快便是不熟。那麼,水煮雞胸肉要煮多久?
一、水煮雞胸肉要煮多久
一般都是透過雞肉的顏色來判斷雞肉的煮熟程度,讓雞肉煮到不在呈粉紅色,從裏到外變白就算是熟了。烹煮時間除了取決於自己家的竈爐,雞肉的大小和種類也會影響烹煮時間哦。
1. 帶皮和骨頭的雞胸肉水煮大概需要30分鐘。
2. 去皮去骨的雞胸肉水煮大概需要20-25分鐘。如果雞胸肉被切分爲兩半,那就大概煮15-20分鐘。
3. 去皮去骨,被切成2英寸大小的雞胸肉,水煮10分鐘就熟了。提前切多幾刀或剁碎一點,只需水煮5分鐘就夠了。
二、水煮雞胸肉的吃法
1. 水煮雞胸肉搭配西式沙拉。用叉子把雞胸肉掰成雞肉塊。把雞肉加入沙拉中,按照個人口味喜好加入適當的鹽、胡椒、意大利香料、烹飪調味等。
2. 中式料理。可以用手撕成雞絲兒,另加少許麻油、生抽、糖、鹽、雞精、香醋等調製成醬汁淋在雞絲上。
3. 有味道的水煮雞胸肉。用雞湯或蔬菜湯來代替白水,確保每塊肉都完全浸在湯裏,那麼每塊雞肉就能完全地吸收湯汁。
如果是冷凍雞胸肉,在煮之前需要提前解凍。可以用微波爐、冰箱或是浸在水裏讓雞肉解凍。
水煮雞胸肉是一種常見的吃法,對於在減脂瘦身中的女生們來說,水煮雞胸肉也是一種既低脂又能補充蛋白質的健康吃法。除此之外,雞胸肉是非常好的肉品,相對於其他雞肉部位脂肪含量較少,那些長期健身的人一般都吃雞胸肉哦。
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