芭比公主蛋糕的做法 芭比公主蛋糕(電飯煲版) 芭比公主蛋糕怎麼做
“一直以來想自己做個蛋糕,尤其是我家小西瓜一歲之際,可惜一歲那天我沒時間,就沒法自己做,今天乘着要去小西瓜外婆家,就提前做一個帶過去,做完這款電飯煲版本的奶油蛋糕,真是圓了自己一個蛋糕夢!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芭比公主蛋糕的做法步驟
1、準備好所有材料的材料
2、雞蛋蛋黃和蛋清分離,分別放入兩個無水無油的容器內,黃油融化備用。
3、在蛋黃液裏面放入,黃油,牛奶,30g的糖粉攪拌均勻。
4、在攪拌好的蛋液中加入泡打粉,塔塔粉,過篩的低粉,攪拌均勻。
5、在雞蛋清裏面加入30g糖粉,打發到出大氣泡
6、再加入30g糖粉打發到可以立起來。
7、將一半打發的蛋清倒入蛋黃液中,上下翻拌,別左右攪拌。
8、再把蛋糊倒入剩下的蛋清裏面,上下翻拌。
9、將拌勻的蛋糕糊倒入電飯煲內膽內,震出氣泡。
10、蛋糕程序開啓,40分鐘搞定!
11、將蛋糕倒扣出來,翻面,還不錯,發起來了!
12、準備材料,做奶油外表。
13、將蛋糕對半切,奶油打發,芒果切塊,放在蛋糕中層,
14、蛋糕合在一起,開始調奶油,將紅曲粉放2g在打發的奶油中,調好的奶油放入裱花袋,選擇細孔頭做蛋糕的裙邊(做浴缸邊緣)
15、在蛋糕三分之一處插入芭比娃娃模具,然後選擇圓孔裱花頭在芭比娃娃周圍擠泡泡浴(我是沒有白色的奶油多餘了,不然會和周圍的有對比色差,比較明顯)
16、再在泡泡浴上點綴藍莓,在周圍點綴櫻桃。就完工啦!一個簡單的電飯煲奶油蛋糕就好啦!做好帶給小侄女去吃,她開心的不得了,晚飯也不吃了,非說先吃蛋糕。
小竅門
1.電飯煲如果沒有蛋糕功能。那就按煮飯鍵,跳了以後悶20分鐘再按下煮飯鍵,這樣來回兩三次就差不多了。拿牙籤插試一下里面有沒有熟就行。
2.奶油不應該放在六度以下的環境裏面,不然就凍壞奶油了,就會打發不了,我第一次打發奶油時候就是打發了一會會就打發成豆腐渣狀了。
3.像這種芭比泡泡浴的蛋糕,裏面其實不塗奶油麪也可以,直接做泡泡浴就行。
4.點綴水果看個人喜歡,把芭比娃娃放進去之前,可以給蛋糕留芭比娃娃的一個位置,先切一個小口子。
5.如果夏天的時候不急着把蛋糕吃掉,可以把蛋糕放冰箱保溫格,可以放2-3天,儘量早點吃完比較好。
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