我的豆沙芭比蛋糕怎麼做又香又好吃
豆沙芭比蛋糕,顧名思義是一種芭比形狀的蛋糕。雞蛋和麪粉混合在一起使得蛋糕酥嫩而不膩,從烤箱裏將蛋糕取出時,誘人的香氣和暖暖的幸福感就會蔓延開來。在初步烤好的蛋糕表皮上塗上一層厚厚豆沙與牛奶的混合液。美味與顏值並存,造型美觀,更加讓人賞心悅目。
主料
雞蛋 :450低筋麪粉 :300
細砂糖 :220
白豆沙 :500
輔料
油 :75色素 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.雞蛋整個磕入打蛋桶攪拌打發,分次慢慢加入細砂糖。
3.打發至蛋糊徹底膨脹,滴落的蛋糊不是特別快消失爲止。
4.麪粉分次倒入蛋糊中上下拌勻至無干粉狀態。
5.倒入植物油上下翻勻。
6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
7.輕輕振出大氣泡。
8.放入預熱好的烤箱上下火150度下層80分鐘左右。
9.烤好的蛋糕放在冷卻架上冷卻脫模。
10.蛋糕大頭朝下放在盤子裏,中間放上保鮮膜包裹的芭比。
11.取350克白豆沙加入牛奶和少許紫色素用打蛋器攪勻。
12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋,在整個蛋糕上擠上一層豆沙。
13.用工具抹平或者抹出自己喜歡的形狀。
14.剩下的150克豆沙分三分,分別調入喜歡的顏色拌勻。
15.豆沙壓成片後用模具切出花朵。
16.所有花朵錯落粘在芭比裙子上。
17.剩下的紫色豆沙裝入放了葉子裱花嘴的袋子裱出裙邊。
18.最後用綠色豆沙做個腰帶和蝴蝶結點綴。
1、這裏做的是海綿蛋糕胚,每個烤箱不同,溫度和所需時間也不同,請根據自己烤箱自由調節,比較厚的蛋糕不太容易烤熟,一定要檢查好是否熟透。
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