火腿玉米沙拉麪包的做法 早餐之火腿玉米沙拉麪包 火腿玉米沙拉麪包怎麼做
“在經歷過無數次失敗之後,終於做出能吃的麪包了,好興奮呀,連折騰了兩晚上,都在做這款麪包,哈哈,誰讓我做一次成品才4個,不夠分呀不夠分。。。之前的麪包做出來和石頭一樣硬,壓根不能吃,每次都貢獻給垃圾筒了,好揪心呀
先上成品圖,加了番茄醬,沙拉,酸酸甜甜的口感我喜歡。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿玉米沙拉麪包的做法步驟
1、麪包所需的材料,所有材料除黃油外,全部揉成麪糰,我是手工的,揉了一個小時,在放的黃油,繼續揉勻
2、揉好的麪糰用保鮮膜包好,室溫28度左右發酵
3、大概一個小時左右。發酵成2、3倍大
4、排氣,分割成4份,醒15分鐘
5、發酵的時候可以處理下配料,青椒、火腿切丁備用
6、醒好後的麪糰用手壓扁,擀成橢圓的薄片,先刷一層雞蛋液
7、在抹上番茄醬
8、撒上火腿丁
9、撒上玉米粒和青椒
10、進烤箱,180度12分鐘左右。就可以了
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