帝王蟹焗蘑菇塔的做法,帝王蟹焗蘑菇塔怎麼做
“最近超市裏的帝皇蟹正好減價,買了些放在冰箱裏。想着能用來做什麼,就想到了這個簡單的西式頭盤餐點。用蘑菇來作托盤,把拌好的蟹肉色拉放在蘑菇裏撒上意大利香料混合的麪包粉一起烘烤,鮮美多汁,香濃鹹鮮,一口一個吃的不亦樂乎~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
帝王蟹焗蘑菇塔的做法步驟
1、帝王蟹腳用剪刀在軟殼一面剪一長口子。
2、翻面,在同樣位子再剪一長口子。
3、把蟹腳豎起來,用力掰開。
4、就能得到完整的蟹肉了。
5、蘑菇洗淨,吸取多餘水份,去掉根蒂,保留。
6、洋蔥切小塊,根蒂切碎,蟹肉剪碎。
7、平底鍋內熱油,下洋蔥翻炒至透明軟身,加入蘑菇根蒂,翻炒至熟。加入少許鹽調味,盛出備用。
8、在一色拉碗內,倒入炒熟的蘑菇洋蔥和螃蟹肉。加入帕馬森芝士碎和蛋黃醬攪拌均勻。
9、加入半個檸檬汁,鹽和黑胡椒調味。
10、麪包粉和意大利幹香料混合攪拌均勻
11、用勺把準備好的內陷舀入蘑菇碗內,塞的可以滿一些。
12、在上面均勻撒上香料麪包粉。
13、放入預熱到190度的烤箱內,烘烤12-15分鐘左右。
小竅門
1.準備蟹肉的時候需要小心,不要被尖刺刺到。
2.去殼的蟹肉需要確保沒有硬殼殘留在肉內。
3.沒有幹香料,也可以在拌蟹肉內餡兒的時候放入少許新鮮香料。
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因爲怕太甜,所以糖減少了,而且透過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法,胡蘿蔔香橙冰蛋糕怎麼做
“夏季其實不是個適合烘培的季節,傳統的夏季烘培甜品,除了凍芝士或者慕斯蛋糕,就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食,可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品,又覺得芝士、慕斯太過甜膩,熱量太高的話,就來試試這款清淡爽口又冰涼的胡蘿蔔香橙冰蛋糕吧!炎炎夏日,來...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...