兩吃帝王蟹的做法 【天津】兩吃帝王蟹 兩吃帝王蟹怎麼做
“帝王蟹又名石蟹或巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分佈在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認爲其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果,對人體也是好處多多呦。無論蒸的還是烤的都很美味,天津人愛吃海鮮,我更是個螃蟹控,大螃蟹吃起來更過癮哦。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
兩吃帝王蟹的做法步驟
1、把帝王蟹解凍。
2、把帝王蟹的身體和腿分開。
3、把帝王蟹的身子放進蒸鍋蒸20分鐘。
4、把蟹腿切成段,用剪刀剪開。
5、排在烤盤裏面。
6、撒上芝士碎
7、送進烤箱,190度上下火烤18分鐘。
8、取出來。
9、蒸鍋裏的螃蟹身子也蒸好了。
10、把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起,裝盤就可以吃啦。
11、很美味。
12、再來美一下。
小竅門
帝王蟹渾身是刺,很扎手,處理的時候要小心一些,蒸的時候可以放幾片姜,我當時忘了。
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