零失敗蛋糕卷的做法 【廣東】零失敗蛋糕卷 零失敗蛋糕卷怎麼做
“0失敗蛋糕卷!我也是菜鳥!研究了一段時間才真正下手做!每次都成功!非常完美!已經做過好幾次了!這次沒裱花!趕時間!就直接捲起來當早餐了!孩子很喜歡吃!做起來也簡單方便!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
零失敗蛋糕卷的做法步驟
1、圖片裏有步驟
2、看圖片文字
3、看圖片哦
小竅門
蛋白霜打發到溼性發泡即可!
一定要翻拌的手法拌糊糊哦!不要打圈圈!
蛋黃糊裏最後才放蛋黃這樣不容易起顆粒不好拌均勻!我一般直接打均勻!非常快!2、3秒就可以了打很細膩了!
我的是長帝烤箱每次都150度18分鐘就完美了!不開裂!卷出來很漂亮!散上芒果做內陷非常好吃!上面也可以裱花插點水果裝飾!這次太晚沒弄!
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