芝士醬肉鬆小貝的做法 芝士醬肉鬆小貝(健康的芝士醬來咯) 芝士醬肉鬆小貝怎麼做
“肉鬆小貝絕對是超級無敵網紅點心.但是它大量的沙拉醬和肉鬆也使得它熱量巨大.這款肉鬆小貝把沙拉醬換成了芝士牛奶醬.熱量降低的同時吃起來口感也更棒!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士醬肉鬆小貝的做法步驟
1、準備好所有材料
2、分離蛋黃蛋白.牛奶加入蛋黃,和植物油,用手動打蛋器攪拌均勻,
3、攪拌均勻後,篩入低筋麪粉!
4、再次攪拌均勻成細膩的麪糊
5、蛋白加入檸檬汁,分次加入白砂糖,打發至溼性發泡,有小彎鉤狀態.
6、用刮刀舀三分之一的蛋白糊進蛋黃糊裏,翻拌均勻,
7、再把所有的蛋黃液倒入蛋白糊裏,翻拌均勻,
8、翻拌成均勻細膩的麪糊,烤箱預熱180度
9、把麪糊倒入裱花袋裏,然後擠在烤盤上.成一個個圓圈.
10、進烤箱180度15烘烤分鐘
11、芝士片撕成小塊,然後倒入牛奶,剛好淹沒即可,進微波爐高火加熱半分鐘左右,取出攪拌成濃稠的醬汁,
12、把蛋糕圓片對半切.內外塗抹上芝士醬.再裹上滿滿的肉鬆!
13、一口咬下去!滿口肉鬆!還有濃郁的芝士味!
14、開吃咯!
小竅門
親,翻拌蛋白糊不要消泡哦!
-
花生碎吐司的做法,花生碎吐司怎麼做
食材明細主料高粉(280克)糖(45克)鹽(2/3小勺)酵母(1.5小勺)全蛋液(30克)牛奶(150克)無鹽黃油(35克)熟花生碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生碎吐司的做法步驟1、高粉、砂糖、鹽、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑麪糰。加入無鹽黃油,繼續揉至麪糰呈能拉出薄膜的擴...
-
紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯...
-
涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做
食材明細主料藠頭(適量)素香糕(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調好。5、素香糕和藠頭拌好,擱適量幹辣椒,澆入...
-
摩卡戚風蛋糕的做法 摩卡戚風蛋糕 (Mocha,Chiffon Cake) 摩卡戚風蛋糕怎麼做
“做了很多次戚風蛋糕這次來個不一樣的味道摩卡戚風蛋糕mocha就是latte加上點巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名,是因爲mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的...