肉鬆芝士小土司的做法,肉鬆芝士小土司怎麼做
“這已經是第二次做肉鬆芝士小土司了,我家娃不愛白土司,做個白土司好幾天都吃不完,每次只能在吐司里加不同的餡料,衆多餡料裏,他最愛肉鬆加芝士。天天吃都不膩,那就做起來吧。”
食材明細
肉鬆芝士小土司的做法步驟
1、準備主料配方中的材料和份量
2、主料配方中所有材料放入麪包機,啓動發麪程序(發麪包括和麪和一次發酵)
3、和麪完成,檢查出膜
4、麪糰收圓放入麪包機繼續發酵
5、發酵完成後麪包機自動排氣
6、麪糰取出輕輕按壓排氣,收圓麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
7、準備輔料配方的材料和重量
8、芝士片切成小條備用
9、麪糰稍稍擀大按扁,擠掉麪糰中的氣泡
10、麪糰翻面整理一下,依次鋪上沙拉醬,肉鬆,芝士片和香蔥葉
11、把麪糰分成8小塊
12、每4塊麪糰一組,放入學廚水立方吐司模具裏,沒有餡料的面貼在模具左右兩側
13、把學廚水立方模具放入東菱巖烤箱中發酵,設定時間37度,時間30分鐘
14、麪糰發酵到學廚水立方土司盒的8分滿取出,同時預熱烤箱
15、模具蓋上蓋子,放入烤箱底層,上火145度,下火165度,時間33分鐘
16、麪包烤熟後取出震幾下模具,脫模放涼
小竅門
1.吐司的麪糰要揉到出膜階段
2.烤箱的溫度和時間根據常用烤箱靈活調整
3.餡料根據喜好可以換成其他材料
-
焦糖巧克力瑪芬的做法,焦糖巧克力瑪芬怎麼做
“焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法步驟1、現將黃油室溫軟化。2、軟化後的黃油...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...
-
意大利海鮮千層麪的做法,意大利海鮮千層麪怎麼做
食材明細主料自制意麪麪皮(4張)鮮蝦肉(150克)蟹腿肉(40克)魷魚(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)輔料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄欖油(15克)白蘭地酒(適量)鹽(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(數粒)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)意大利海鮮千層麪的做法步驟1、海鮮切丁,蘑菇切片,蒜頭切碎。2...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...