杏仁司康的做法,杏仁司康怎麼做
食材明細
杏仁司康的做法步驟
1、原料:低粉220克,白糖35克,黃油50克,杏仁50克,牛奶90克,泡打粉8克,雞蛋液50克(30克和麪,20克刷表面),鹽半勺
2、杏仁烤熟後擀碎備用
3、低粉,泡打粉,鹽混合後過篩至容器中
4、加入軟化的黃油,用手搓勻(呈麪包屑狀
5、倒入牛奶和雞蛋液揉成麪糰
6、最後加入杏仁碎揉勻(輕揉即可防止出筋)
7、放入冰箱冷藏約1小時
8、分成若干份揉成圓餅狀擺入烤盤(或擀成厚片用刀切成任意形狀)
9、表面刷上蛋液
10、烤箱200度預熱,烤約20分鐘
11、配上一杯牛奶,早餐或下午點心都很不錯呢。。。
12、成品
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