南瓜杏仁吐司的做法,南瓜杏仁吐司怎麼做
“很幸運得到東菱撒果料麪包機的試用,再次感謝美食天下和東菱集團,麪包機已經用了好幾次了,一開始還不太習慣操作程序,經過幾次摸索,慢慢的用起來越發得心應手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司來;”
食材明細
南瓜杏仁吐司的做法步驟
1、南瓜切塊加適量水蓋保鮮膜放微波爐裏高火5分鐘
2、取出後倒入牛奶放攪拌機裏打成南瓜牛奶湯
3、將湯倒入麪包機裏,加入蛋液
4、對角分別加入糖和鹽
5、再倒入高筋粉,上面放上乾酵母
6、啓動麪包機和麪程序,攪拌10分鐘後加上軟化的黃油
7、再次和麪程序,攪拌20分鐘,直到能拉出光滑有彈性的薄膜
8、滾圓後放麪包機裏發酵一小時
9、發酵到原來的兩倍大,麪糰不回縮不塌陷就好了
10、麪糰排氣後分3份,鬆弛10分鐘
11、取一面團擀成橢圓形,從兩邊往中間折起,依次做好
12、再將麪糰擀成長條形,捲起
13、放麪包機裏中間發酵一小時
14、麪糰發酵有兩倍大時,刷上蛋液,放適量杏仁片
15、啓動麪包機烘烤程序,深燒色,45分鐘,烤好後即可取出放涼
小竅門
黃油可以提前拿出軟化,也可用微波爐稍微加熱,以便於能夠很好的揉進麪糰中
剛烤好的麪包最好不要趁熱吃,放涼後吃會更健康
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