牛奶全麥杏仁吐司的做法,牛奶全麥杏仁吐司怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶全麥杏仁吐司的做法步驟
1、除酵母和黃油外,將所有材料放入麪包桶拌勻靜置半小時,讓麪粉吃透水份
2、靜置好後加入酵母啓動揉麪程序揉15分鐘
3、揉好15分鐘加入室溫軟化的黃油再次啓動揉麪程序揉15分鐘
4、麪糰整圓進行發酵,一次發酵只需發酵1.5倍大小即可
5、麪糰發酵好
6、麪糰排氣後分割三個大小均勻的小麪糰
7、擀成舌狀
8、由上到下捲起
9、整形好後放入吐司盒進行二次發酵,二次發酵需要發到九十分滿
10、發酵好後刷一層蛋液撒上杏仁片和芝麻,烤箱預熱160度中下層烤35分鐘
11、成品圖
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