清香砂仁鯽魚湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

砂仁鯽魚湯先不說這道湯裏的色感只有濃白色，只說這裏邊的營養成分有多高，鯽魚蛋白質豐富，多食用還能有效的強身健體，熬製成湯，淡淡的濃香味幽幽散發，讓人忍不住食慾大增，清香美味，鹹度適中，大部分的營養都流失於湯中，飯後一碗魚湯真的是美的享受。

主料

鯽魚 ：300
春砂仁 ：3

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：2根

具體步驟

1.備好所有食材。

2.鯽魚開肚清理乾淨，把砂仁塞進魚肚子裏（買回來的砂仁要拍碎），並切好幾片姜備用。

3.熱鍋下油，把鯽魚放鍋裏，用中火把魚兩面煎黃。

4.把煎好的魚放瓦鍋裏，加進薑片。

5.加兩碗水大火燒開，水開後調小火繼續煲。

6.煲至湯變濃白時熄火（約二十分鐘），加適量鹽和蔥段即可。