千味醉美味的紅燒黑魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.63W
主料
黑魚 ：500芹菜 ：100
輔料
油 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1.鮮活黑魚宰殺乾淨
2.去頭和尾（做湯） 魚身備用
3.魚身切塊，芹菜 姜蒜切塊備用
4.鍋內油燒熱，下魚塊，有皮的那面先煎防止粘鍋
5.煎至金黃色下姜蒜
7.下芹菜適量翻炒
8.下醬油燒至入味即可出鍋
油要燒熱，煎魚時儘量先煎有皮這面，這樣不會粘鍋，皮也不會掉
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