美味的紅燒黃魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃魚 ：450

輔料

鹽 ：適量
辣椒醬 ：1勺
姜 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
花椒油 ：1/3勺
糖 ：半勺
油 ：適量
料酒 ：1勺
雞精 ：半勺
醋 ：2勺

具體步驟

1.準備幾條黃魚清洗乾淨。

2.加料酒，鹽，薑絲醃一下。

3.鍋熱油，放入黃魚。

4.兩面煎一下，加入花椒和姜蒜炒香

5.加一碗水，加入醬油和辣椒醬。

6.加點醋和白糖，燒一會。

7.加點雞精。

8.加點花椒油調味翻動一下。

9.盛盤，撒上香蔥。

烹飪技巧

1、黃魚加糖醋味紅燒比較好吃。2、燒魚的時候不要用力翻動，以免不成形。