美味的紅燒鹹魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.81W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
青椒 :1個
主料
鹹魚 :半條輔料
油 :適量姜 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
青椒 :1個
具體步驟
1.鹹魚半條提前浸泡半天。
2.浸泡後淋幹水分切塊。
3.姜和蒜切片,蔥切斷。
4.鍋中放油,放入魚塊煎。兩面都煎到金黃。
5.放入姜蔥蒜和花椒煸香。
6.放入料酒和醬油。
7.放入一碗清水,沒過魚塊。大火燒開後轉中火燉。
8.汁收到差不多時,加入青椒塊和小蔥,攪拌均勻即可。
魚非常鹹就不要再放鹽了。
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