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蔓越莓麥芬怎麼做又香又好吃

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 :100g
雞蛋20g
蔓越莓幹 :20g

輔料

泡打粉 :6g
鹽 :1.25g
白糖 :25g
玉米油 :30ml

具體步驟

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單 第2張

1.在碗中倒入牛奶(我用奶粉對的水)。

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入玉米油。

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把麪粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓幹混合均勻,倒入到3的混合物中。

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單 第6張

5.攪拌到乾性材料全部溼潤即可。

蔓越莓麥芬怎麼做好吃又簡單 第7張

6.立即裝入模具,1/2-2/3滿,烤箱預熱200度,烘焙15分鐘左右即可。

烹飪技巧

將麪粉和液體混合時,麪糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續攪拌了。過度攪拌會影響口感~~