DIY,時蔬黃瓜卷怎麼做又香又好吃
主料
萵筍 :100黃瓜 :370
胡蘿蔔 :100
輔料
芝麻辣椒油 :15ml香油 :10ml
鹽 :4
鮮醬油 :30ml
厚百葉 :適量
香醋 :10ml
白糖 :10
具體步驟
1.準備食材
2.黃瓜用淡鹽水洗淨後用削皮刀削成薄片
3.胡蘿蔔和萵筍去皮洗淨後分別切成細絲,加入2克鹽輕抓勻靜置10分鐘
4.厚百葉放入沸水裏煮開後撈起切成細絲
5.取一片黃瓜薄片上面加入百葉絲,胡蘿蔔絲和萵筍絲
6.捲起後兩邊用剪刀稍微修修整齊
7.依次全部卷好後放入盆中
8.調料汁,30毫升鮮醬油,10毫升香醋,10克白糖,15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油調勻。
9.把調好的料汁均勻的淋在上面即可上桌
1.調料可以依照自己家的的喜好調換,我調的是酸辣口味的。2.萵筍和胡蘿蔔絲先用鹽醃製出水分後容易入味,而且口感也變得更加脆嫩。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...