鮮香的家常燉草魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：1條
蔥 ：5
蒜醋 ：少許

輔料

醬油花生油 ：適量
八角花椒粒 ：適量

具體步驟

1.魚收拾好，改上花刀

2.放上薑片和鹽，醃一下

3.表面撒上澱粉

4.下油鍋炸至兩面金黃

5.炸好的魚

6.醋、醬油、料酒倒入小碗調成汁

7.調味料準備好

8.鍋裏留底油，放入八角、蒜和姜熗鍋

9.倒入調好的汁

10.加上水

11.放入魚，燉熟即可

12.魚就燉好了

烹飪技巧

在炸的時候，爲了防止粘鍋，可以先把過燒乾，用薑汁擦一下