美味的依山傍水怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：100
油菜 ：1把

輔料

大蔥 ：適量
肉湯 ：適量

具體步驟

1.香菇洗淨，切花刀，我不會，就隨便來了兩刀，大蔥切蔥花備用；油菜心洗淨，注意別掰散了。

2.鍋中倒兩碗清水，放少許鹽、雞精及色拉油，大火燒開。

3.將洗好的油菜入鍋燙熟。

4.將燙熟的油菜撈出擺在盤子周圍，注意將菜葉朝裏，菜杆朝外。

5.炒鍋坐火上，倒油，下蔥花炸香後下香菇翻炒。

6.約1分鐘後，再將肉湯倒進鍋裏，大火燒開，加鹽和雞精調味。

7.開鍋後改小火，咕嘟3~5分鐘後，轉大火，淋入些許水澱粉勾芡，之後將其倒入盤子中間即可。

烹飪技巧

煮的時間不要太久。