克拉瑪依涼皮,獨特的西域風味
涼皮是一種陝西省獨特的小吃之一,歷史悠久,相傳源於秦始皇時期,距今已有兩千多年的歷史了。直至今日,全國各地的涼皮都有了自己的特色,不再只是傳統單一的味道,這樣的發展正是消費者羣衆喜聞樂見的。例如涼皮市場的新興品牌——克拉瑪依涼皮,一經推出,就受到了消費者的追捧和喜愛,一時間好評如潮,輕鬆地收穫了大批粉絲。
“克拉瑪依涼皮”品牌圍繞健康、綠色、環保做一系列設計,在選擇設計材料上更多的選用涼皮自身所用製作原料入手,例如小麥、辣椒和調料。突出“健康”、“湯”和“辣”、“香”,整個活動顏色以暗色和吾思娘涼皮以及淺色調爲主,背景部分選用類似克拉瑪依建築上的紋理或者民族性的花紋,也用了一些當地建築作爲背景的一部分。
據克拉瑪依寬明餐飲管理有限公司工作人員趙梓含介紹,“克拉瑪依涼皮”從商標、門店、外包裝甚至服務人員的服裝都經過專業設計,並制定了相應的標準,“我們希望‘克拉瑪依涼皮’成爲宣傳城市的另一張名片。”
據悉,“克拉瑪依涼皮”品牌將疆外市場確立爲發展方向,目的就是讓全國各地的人透過“克拉瑪依涼皮”知曉克拉瑪依,目前同步在本地市場推廣。
目前,“克拉瑪依涼皮”正在建立自己的物流配送體系,採用集中採購、統一包裝,統一配送,降低各店的商品採購與儲運成本,調節分店的採購與零售的商品組合矛盾。同時,採用統一配送在異地難以採購的原料、配料,不僅保證了食物的質量、味道標準的一致性,也提高了食品初期加工和工藝過程的標準化,提高製作有關食品的勞動生產率。
餐飲市場瞬息萬變,發展迅速,一不留神就有可能在激烈的市場競爭中被淹沒,唯有與時俱進,推陳出新,牢牢把握住消費者的需求,才能在市場上屹立不倒。儘管克拉瑪依涼皮只是一個新興的品牌,但這並不影響它的快速發展,相信在幾年,十幾年以後,克拉瑪依涼皮一定會發展成爲涼皮市場上的頂尖品牌,帶領涼皮市場的發展。
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