可口淡奶油酥粒排包怎麼做又香又好吃
淡奶油酥粒排包是一道讓人吃了之後就難以忘記的美味甜食。淡奶油酥粒排包製作過程並不複雜,食材也相對簡單。同時鬆軟的麪包加上酥脆的酥粒。這個結合十分美妙,給人一種十分和諧的口感。如果喜歡甜食,可以自己試試這道淡奶油酥粒排包。
主料
麪包粉 :250輔料
奶酥粒 :30具體步驟
麪糰食材中,除了黃油與酵母之外的食材裝入盆中。添入淡奶油,牛奶。
翻拌均勻,稍捏成團,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏1小時。
揉麪15分鐘後,要檢查麪糰,以免揉過度。揉至擴展階段,再揉幾分鐘就差不多了。(麪糰光滑即可)
取一塊小麪糰,擀長。用半壓半擀的方式。不能硬擀。然後從一邊捲起。
製做奶酥粒。黃油軟化後,加入低粉,糖粉,奶粉搓成粒即可。黃油40克、糖粉30克、低粉50克、奶粉5克
次發酵之後,涮上蛋液,撒上奶酥粒。預熱烤箱上下火200度。
入烤箱,上下火180度烤約20分鐘
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