自制淡奶油排麪包怎麼做又香又好吃
相信大家都吃過淡奶油排麪包吧,可是大多數人都不懂得如何自制淡奶油排麪包,但是外面淡奶油排麪包既不乾淨衛生,含油量又多,這讓許多嘴饞的小姑娘不能盡興地吃個夠,其實在家自制淡奶油排麪包並不難,以下是要跟大家分享的自制淡奶油排麪包的烹飪步驟,歡迎借鑑~
主料
高筋麪粉 :適量淡奶油 :適量
牛奶 :適量
輔料
黃油 :適量酵母 :適量
具體步驟
將所有材料(除黃油)放入麪包機內,開啓和麪功能和麪20分鐘,至表面光滑。淡奶油麪包,奶油排包的做法 步驟1加入黃油,繼續和麪20分鐘,然後開啓發酵功能,發酵1小時,或者室溫發酵,至麪糰是原來的兩倍大小。
把麪糰取出,稱量,分成15等分,可以根據自己的烤盤確定數量和大小。淡奶油麪包,奶油排包的做法 步驟3其實切分以後揉圓比較困難,可以將麪糰比較光滑的一面作爲頂面,把邊上一直往底下揪,像包包子一樣。這樣比較容易做成圓形。
把烤盤放在溫暖處發酵了1個半小時,或直至小麪糰是原來的兩倍大。淡奶油麪包,奶油排包的做法 步驟5烤箱預熱到170度,烤20到25分鐘。
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