千味醉美味的五香滷肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.46W
主料
三層肉片 ：200公克青蔥 ：3支
姜 ：8公克
八角 ：2個
五香粉 ：1小匙
醬油 ：1大匙
醬油膏 ：1小匙
冰糖 ：1小匙
米酒 ：2大匙
水 ：400㏄
輔料
具體步驟
1. 青蔥洗淨切段；姜洗淨去皮切片；備用。
2. 熱鍋倒入少許油燒熱，放入洗淨瀝乾的三層肉片，以中小火煎至約八分熟，盛出三層肉片，備用。
3. 作法2餘油繼續加熱，放入作法1小火爆香，放入作法2及所有調味料，拌勻後以大火煮滾，改轉小火加蓋熬煮約45分鐘至熟軟入味即可。
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