潮汕菜,金不換炒薄殼怎麼做又香又好吃
主料
薄殼 :500輔料
金不換 :適量蒜頭 :幾瓣
鹽 :3
味極鮮 生抽 :少許
食用油 :少許
具體步驟
1. 這張是在網上找的相片。薄殼。
2. 薄殼買回來用水衝幾次,泡鹽水一小時以上。吐泥,吃時裏面的肉纔不會有土。我是早上買了,放鹽水裏放冰箱冷藏,晚餐拿出來做。炒前把泥土扯乾淨,合上殼扯掉泥土纔不會把殼裏的肉扯出來。
3. 泡在水裏,乾不乾淨一看便知
4. 薄殼滴乾水,洗金不換、蒜頭,把蒜頭拍扁切小塊
5. 炒鍋放油、蒜蓉、金不換,炒幾下
6. 倒入薄殼大火快炒
7. 放一點點水,很快薄殼就開了,翻炒均勻
8. 大概8成開時快速放入鹽、生抽,炒均勻,這時全部都開了
9. 上碟
不要太鹹,才嘗得出鮮美。
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...