筋道彈牙牛肉丸子的做法怎麼做又香又好吃
牛肉丸子的做法,主要原料有牛肉,胡椒粉等,牛肉丸子是廣受喜愛的美食,牛肉本身肉質緊實,富含蛋白質,牛肉丸子是將牛肉捶打成肉泥加調料製成的,捶打可以去除肉筋,使牛肉吃起來更細嫩,胡椒粉等材料可以去除牛肉的膳味,做好的牛肉丸子筋道彈牙,新鮮美味。
主料
牛肉 :100輔料
雞蛋 :30生粉 :50
鹽 :5
胡椒粉 :5
具體步驟
牛肉洗淨捶打成肉泥
將雞蛋加入牛肉泥中拌勻
小蔥切成蔥花加入牛肉
加生粉,胡椒粉,鹽拌勻
用手團出丸子
做好的丸子放入冰箱冷藏即可
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